Alunni Espresso
Unsere Alunni Espresso Kaffees
Alles begann damit, dass Alessia Alunni beschloss die historische Mailänder Marke "Golden Brasil Coffee" zu erwerben und diese mit in ihre Heimatstadt Rom zu nehmen. Die Familie Alunni ist seit 60 Jahren im Kaffeegeschäft und es war der Wunsch die langjährige Erfahrung auch in die Fertigung von edlen Kaffees einfließen zu lassen.
Ihr Motto lautet seitdem: "Wir rösten einen besonderen Qualitätskaffee mit handwerklicher Erfahrung nach der edelsten Tradition des italienischen Espressos.“
- Mischungsverhältnis: 60% Arabica / 40% Robusta
- Aroma: nussig, fruchtig
- Art / Beschaffenheit: Ganze Bohne
- Gerät: Siebträger, Kaffeevollautomat
- Packungsgröße: 1kg
- Region: Mittel-Italien
- Säurearm: Ja
- Stärke: Intensiv
1-3 Tage Artikel-Nr.: 10737
- Mischungsverhältnis: 80% Arabica / 20% Robusta
- Aroma: nussig, fruchtig
- Art / Beschaffenheit: Ganze Bohne
- Gerät: Siebträger, Kaffeevollautomat
- Koffeingehalt: Wenig Koffein
- Packungsgröße: 1kg
- Region: Mittel-Italien
- Röstgrad: Dunkel
- Säurearm: Ja
- Stärke: Ausbalanciert
1-3 Tage Artikel-Nr.: 10738
- Mischungsverhältnis: 20% Arabica / 80% Robusta
- Aroma: schokoladig, nussig, malzig
- Art / Beschaffenheit: Ganze Bohne
- Gerät: Siebträger, Kaffeevollautomat
- Packungsgröße: 1kg
- Röstgrad: Dunkel
- Säurearm: Ja
- Stärke: Ausbalanciert
1-3 Tage Artikel-Nr.: 10739
- Mischungsverhältnis: 20% Arabica / 80% Robusta
- Aroma: schokoladig, nussig, malzig
- Art / Beschaffenheit: Ganze Bohne
- Gerät: Siebträger, Kaffeevollautomat
- Koffeingehalt: Hoher Koffeingehalt
- Packungsgröße: 250g
- Röstgrad: Dunkel
- Säurearm: Ja
- Stärke: Intensiv
1-3 Tage Artikel-Nr.: 10897
- Mischungsverhältnis: 80% Arabica / 20% Robusta
- Aroma: schokoladig, nussig, malzig
- Art / Beschaffenheit: Ganze Bohne
- Gerät: Siebträger, Kaffeevollautomat
- Koffeingehalt: Mittlerer Koffeingehalt
- Packungsgröße: 250g
- Röstgrad: Mittel
- Stärke: Ausbalanciert
- Zertifizierung: Gold Medal
Leider vergriffen Artikel-Nr.: 10896
Atelier del Caffè Alunni
Dieser hohe Anspruch zahlte sich aus. Viele der Röstungen wurden ausgezeichnet mit Goldmedaillen, die Alessia Alunni bei internationalen Wettbewerben für "Italienischen Espresso" gewonnen hat. Neben der großen Traditonsmarke Golden Brasil wollte Alessia mit der neuen Marke "Alunni - L`Atelier del Caffé" eine eigene BAR-Serie kreieren. Cuveés mit höchstem Anspruch für italienische Espressobars. Großes Vorbild für ihr Handeln waren und sind ihre Eltern Luigina und Camillo Alunni. Sie sind die Namens- und Rezeptgeber für 2 hervorragende Alunni Röstungen. Bei aller Leidenschaft und Sorgfalt von der Bohnenauswahl bis hin zur Röstung sind die Sorten erfreulich günstig. Das Preis-/Leistungsverhältnis einfach grandios.
Und wie immer haben wir für unsere Kunden ausschließlich die hochwertige HoReCa-Linie im Sortiment.