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Kaffee für Espressokocher

Moka Mahlung • Kaffee für z.B. Bialetti Herdkocher 

Die Moka-Mahlung ist durch den gröberen Mahlgrad geeignet für die Zubereitung in einer Caffettiera oder auch Espressokocher von z.B. Bialetti. Auch für Stempelkannen wie der French Press von z.B. Bodum benötigen Sie einen groben Mahlgrad für beste Ergebnisse. Ein feiner Mahlgrad kann nur von Siebträgern oder Kaffeevollautomaten genutzt werden, weil diese mit hohem Druck arbeiten. Der Begriff Moka-Mahlung hat übrigens nichts mit dem türkischen Mokka zu tun. Dabei handelt es sich um die älteste bekannte Kaffeezubereitungsart der Welt. Moka nennen die Italiener den Herdkocher von z.B. Bialetti und leiten davon die Moka-Mahlung ab. 

→ Hier können Sie lesen, wie Sie einen Herdkocher am besten benutzen.

Moka / Herdkanne
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250g | Gemahlen | 01.2025
10,65 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1002

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: fruchtig, schokoladig
Caffe New York Decaffeinato
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Caffé New York DECAFFEINATO entkoffeinierter Espresso
250g | Gemahlen | 01.2024
10,66 €
(42,64 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1003

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: floral, nussig
Lucaffé Espresso Arabica entkoffeiniert
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Lucaffé Espresso Arabica entkoffeiniert
250g | Gemahlen | 09.2023
8,52 €
(34,08 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1092

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: malzig, nussig
Lucaffe Espresso Classico
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Lucaffe Espresso Classico
250g | Gemahlen | 11.2023
7,74 €
(30,96 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1093

Röstgrad: Dunkel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: nussig, schokoladig
Carroux Caffee entkoffeiniert
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Carroux Caffee entkoffeiniert
500g | Ganze Bohne | 03.2024
16,71 €
(33,42 € / 1 kg)

3-5 Tage Artikel-Nr.: 1105

Röstgrad: Mittel Stärke: Intensiv
Aroma: floral, nussig, schokoladig
Hausbrandt Gourmet Espresso
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Hausbrandt Gourmet Espresso
250g | Gemahlen | 11.2023
9,76 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1109

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: floral, schokoladig
Martella Maximum Class gemahlen
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Martella Maximum Class
250g | Gemahlen | 04.2024
6,67 €
(2,67 € / 100 g)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1643

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: nussig, schokoladig
Nannini Classica Moka - Mahlung | 250g Dose
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Nannini Kaffee Espresso Moka
250g | Gemahlen | 09.2023
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1255

Lucaffe Espresso Mr. Exclusiv 100% Arabica
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Lucaffe Espresso Mr. Exclusiv 100% Arabica
250g | Gemahlen | 10.2023
8,52 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1271

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: fruchtig, nussig
Probierset Espresso 100% Arabica Bohnen
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1278

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Passalacqua Cremador Espresso
250g | Gemahlen | 06.2024
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1744

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: malzig, schokoladig
Jolly Kaffee Crema, Espresso
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250g | Gemahlen | 11.2023
7,74 €
(30,96 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1289

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: floral, schokoladig
Mrs. Rose Espresso Moka Mahlung
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Mrs. Rose Espresso Moka Mahlung
250g | Gemahlen | 12.2023
7,63 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1292

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: floral, nussig
Bristot 100% Arabica Espresso Kaffee
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Bristot 100% Arabica Espresso Kaffee
250g | Gemahlen | 06.2023
6,55 €
(26,20 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1313

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: fruchtig
Mokaflor Kaffee Moretto Espresso
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Mokaflor Kaffee Moretto Espresso
250g | Gemahlen | 11.2023
9,98 €
(39,92 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1229

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: floral, fruchtig
Passalacqua Moana Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua Moana Espresso
250g | Gemahlen | 06.2024
7,28 €
(29,12 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1396

Röstgrad: Dunkel Stärke: Mild
Aroma: floral, schokoladig
Passalacqua Espresso Cremador
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua Espresso Cremador
250g | Gemahlen | 06.2024
5,60 €
(22,40 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1398

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: malzig, schokoladig
Passalacqua Espresso Harem 250g MOKA gemahlen
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Passalacqua Espresso Harem MOKA
250g | Gemahlen | 06.2024
9,64 €
(38,56 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1400

Röstgrad: Dunkel Stärke: Mild
Aroma: fruchtig, schokoladig
Caffe New York Moka Mahlung | 250g Dose
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Caffe New York EXTRA Espresso für Moka
250g | Gemahlen | 10.2024
10,65 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1410

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: fruchtig, schokoladig
Passalacqua MEKICO gemahlen Espresso 250g
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250g | Gemahlen | 12.2023
7,07 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1416

Röstgrad: Dunkel Stärke: Mild
Aroma: fruchtig, malzig
Kimbo Kaffee Napoletano Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Kimbo Kaffee Napoletano Espresso
250g | Gemahlen | 12.2023
5,93 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1456

Röstgrad: Mittel Säurearm: ja Stärke: Intensiv
Aroma: schokoladig
Kimbo Arabica Gold 250g gemahlen
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Kimbo Kaffee 100% Arabica
250g | Gemahlen | 12.2023
6,62 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1457

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: nussig
IZZO Espresso 100% Arabica Gold 250g gemahlen
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
IZZO Espresso 100% Arabica Gold
250g | Gemahlen | 10.2024
7,29 €
(29,16 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1264b

Röstgrad: Mittel Säurearm: ja Stärke: Intensiv
Aroma: malzig, schokoladig
Diemme Super Blu Espresso gemahlen 250g
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Diemme Super Blu Espresso
250g | Gemahlen | 06.2023
8,41 €
(33,64 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1462

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: nussig, schokoladig
Passalacqua Mehari gemahlen Espresso 250g
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua Mehari Espresso
250g | Gemahlen | 06.2024
4,92 €
(19,68 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1522

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: malzig, schokoladig
Passalacqua Alambra gemahlen Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua Alambra Espresso
250g | Gemahlen | 06.2024
5,05 €
(20,20 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1523

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: malzig, nussig
Hausbrandt Moka Kaffee
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Hausbrandt Moka Kaffee
250g | Gemahlen | 01.2024
8,96 €
(35,84 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1540

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: floral, fruchtig
Lavazza Crema e Gusto Espresso Moka
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Lavazza Crema e Gusto Espresso Moka
250g | Gemahlen | 01.2024
6,39 €
(25,56 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1541

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: fruchtig, nussig
Hausbrandt Decaffeinato entkoffeiniert
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Hausbrandt Decaffeinato entkoffeiniert
250g | Gemahlen | 10.2023
8,96 €
(35,84 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1538

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: floral, malzig
Kimbo Kaffee entkoffeiniert
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Kimbo Kaffee entkoffeiniert
250g | Gemahlen | 03.2024
6,16 €
(24,64 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1546

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: schokoladig
Mamis Caffe Espresso Crema gemahlen 250g Dose
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Mamis Caffè Espresso Crema
250g | Gemahlen | 09.2023
8,41 €
(33,64 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1565

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: floral, schokoladig
Sant'Eustachio Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Sant'Eustachio Espresso
250g | Gemahlen | 12.2023
9,98 €
(39,92 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1580

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: floral, fruchtig
Hausbrandt Anniversario MOKA für Herdkocher...
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Hausbrandt Anniversario MOKA für Herdkocher...
250g | Gemahlen | 07.2023
11,76 €
(47,04 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1592

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: floral, nussig
Musetti Bio gemahlen Kaffee
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Musetti Espresso Bio
250g | Gemahlen | 12.2023
7,51 €
(30,04 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1895

Röstgrad: Hell Stärke: Ausbalanciert
Aroma: fruchtig, malzig
tazpresso Bio Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
tazpresso Bio Espresso
250g | Gemahlen | 04.2023
6,95 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1710

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Mokaflor Espresso entkoffeiniert gemahlen 250g
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Mokaflor Espresso entkoffeiniert
250g | Gemahlen | 10.2023
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1720

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: floral, malzig
1 von 3

 

Für einen perfekten Moka-Kaffee

Kleine Anleitung für einen Espresso aus der Caffettiera 

Wasser: Füllen Sie die untere Kammer des Herdkochers bis zur Höhe des Ventils mit kaltem Wasser (nicht überfüllen!)

Kaffee: Füllen Sie den Filter vollständig mit gemahlenem Kaffee, aber bitte nicht drücken oder einen Hügel entstehen lassen. (Am besten natürlich frisch gemahlen)

Mahlgrad: Für einen guten Moka-Kaffee aus der Caffettiera ist die Kombination aus Kaffeesorte und richtigem Mahlgrad entscheidend. Entweder Sie haben eine eigene Mühle, mit der Sie die Kaffeebohnen entsprechend grob mahlen können oder Sie wählen bereits gemahlenen Espresso in der MOKA-Mahlung aus.

  • Wärmestufe: Halten Sie die Hitze auf niedriger Flamme
  • Entfernen Sie den Kaffeekocher von der Platte, sobald der Kaffee aufsteigt und sprudelt. (Dies ist wichtig, um nur die guten Inhaltsstoffe des Kaffeemehls zu extrahieren)
  • Sobald Sie ein gurgelndes Geräusch vernehmen,  ist der Brühvorgang abgeschlossen
  • Rühren Sie den Kaffee noch einmal um bevor Sie ihn in die Tassen füllen

 

Reinigung des Espressokochers: Spülen Sie die Herdkanne mit heißem Wasser aus und lassen Sie ihn gründlich trocknen, bevor Sie ihn wieder zusammenschrauben. Es stimmt übrigens nicht, dass eine „Patina“ von Schmutz den Kaffee verbessert. Dieses Gerücht hält sich leider immer noch.

Richtig ist, dass Sie Sie die Mokakanne mit milden und parfümfreien Reinigungsmitteln säubern sollten.