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Di Giampaolo Espresso Scirocco

| 1kg | Ganze Bohne
Di Giampaolo Espresso Scirocco 1000g
nussig, schokoladig & Intensiv

1000g Espresso Kaffee, ganze Bohne
60% Arabica / 40% Robusta
Noten von Gebäck und Nüssen

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09.2021 09.2023

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10594

  • 10594
Di Giampaolo Caffè Espresso Scirocco 1000g Espressokaffee, ganze Bohne Mischungsverhältnis:... mehr

Di Giampaolo Caffè Espresso Scirocco

1000g Espressokaffee, ganze Bohne

Mischungsverhältnis: 60% Arabicabohnen / 40% Robustabohnen

Bei der Scirocco-Mischung dreht sich alles um Ausgewogenheit. Eine leichte, angenehme Fruchtnote, ebenso wie eine würzige Bitterkeit sind in dieser Mischung vorhanden. Jedoch auf eine sehr balancierte, schmackhafte Art und Weise, da diese Ausprägungen kaum wahrnehmbar sind und sich prima ergänzen.

Der Scirocco weist ein sehr intensives Aroma mit Noten von frischem Gebäck, Kuchen Keksen und geröstetem Toast auf. Auch ein Hauch von Nüssen, wie etwa Haselnüssen und Mandeln sind im Abgang spürbar. Äußerst delikat und vollmundig präsentiert sich diese hervorragende Mischung in der Tasse. Am besten mundet dieses Ergebnis wahrer Röstkunst, wenn man es mit ein wenig heißem Milchschaum verfeinert. Aber auch pur als Espresso ist der Scirocco ein Hochgenuss. Die anteiligen Robustabohnen verschaffen zudem eine ausgezeichnete Crema.

Geschmacksprofil Scirocco Espresso












Legende

1.   Farbintensität
2.   Textur
3.   Duftintensität
4.   Körper
5.   Säure
6.   Bitterkeit
7.   Herbheit
8.   Fruchtigkeit
9.   Gemüse/Pflanzlich
10. Nüsse & getrocknete Früchte
11. Röstaromen
12. Würze
13. Stoffliche Diversität
14. GI oder positiv
15. GI oder negativ

Eigenschaften

Arabica / Robusta: 60-79% Arabica
Röstgrad: Mittel
Säurearm: ja
Stärke: Intensiv
Packungsgröße: 1kg
Koffeingehalt: Mittlerer Koffeingehalt
Art / Beschaffenheit: Ganze Bohne
Gerät: Siebträger
Aroma: nussig, schokoladig
Region: Mittel-Italien
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
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Hersteller:

Dgm Caffè s.r.l., S.P. Cameranense, Fraz. Varano, 334/b, 60131 Ancona, Italy