Probierset Geheimtipp Nord
4 x 250 g ganze Bohne
Vier prämierte Meisterwerke traditionsreicher Manufakturen, die für geschmeidige Viskosität, samtige Eleganz und feinsinnig austarierte Röstkunst abseits der Massenware stehen. Mit dem abruzzesischen Klassiker Di Giampaolo Maestrale, dem mehrfach goldprämierten ligurischen Aushängeschild La Genovese Gran Miscela Oro, dem römischen Edelsegment Alunni Caffè Luigina und der geschichtsträchtigen Röstikone Moka Efti Verde vereint dieses Set vier herausragende Röstinterpretationen von den Abruzzen über Ligurien bis nach Mailand und Rom. Traditionell und schonend im Trommelröster auf den Punkt veredelt, bauen diese Kaffees spitze Fruchtsäuren gezielt ab und setzen voll auf aromatische Tiefe sowie eine fein marmorierte, langanhaltende Crema: Am Gaumen entfalten sich noble Noten von feiner Vollmilch- und Bitterschokolade, Gianduja-Nougat, gebrannten Haselnüssen, feinem Mandelgebäck und warmem Röstmalz. Eine exklusive Selektion für Liebhaber des vollendeten italienischen Bar-Espressos – meisterhaft extrahiert im Siebträger und gleichermaßen geschmeidig und samtig aus dem Kaffeevollautomaten.
Di Giampaolo Maestrale
Mischung: 80 % Arabica | 20 % Robusta | 250 g
Aus der abruzzesischen Edelmanufaktur Di Giampaolo stammt dieser meisterhafte Bar-Blend mit offizieller Zertifizierung des Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI). Benannt nach dem Nordwestwind Maestrale, besticht er durch seine geschmeidige Textur und aromatische Finesse. Warme Aromen von Zartbitterschokolade, gerösteten Mandeln und feinem Gebäck vereinen sich zu einem vollmundigen Espresso mit lang anhaltendem Nachhall.
La Genovese Gran Miscela Oro
Mischung: 80 % Arabica | 20 % Robusta | 250 g
Das legendäre, mehrfach beim International Coffee Tasting (IIAC) mit Gold ausgezeichnete Aushängeschild der ligurischen Traditionsrösterei: Schonend im Trommelröster veredelt, begeistert der Oro durch samtige Eleganz, dichte Crema und absolute Ausgewogenheit. Am Gaumen präsentieren sich Noten von feiner Schokolade, Haselnüssen und getrockneten Früchten – vollkommen rund und ohne jede Säurespitze.
Alunni Caffè Luigina
Mischung: 80 % Arabica | 20 % Robusta | 250 g
Dieser mehrfach vom INEI zertifizierte und international mit Goldmedaillen prämierte Spitzenblend aus Rom glänzt durch seine geschmackliche Fülle. Acht sorgsam abgestimmte Rohkaffee-Varietäten sorgen für ein reichhaltiges Aromenprofil von dunklem Kakao, Gianduja-Nougat und gerösteten Nüssen. Dank des 20-prozentigen Robusta-Anteils liefert der Luigina eine standfeste, feinporige Crema und setzt sich in Milchspezialitäten exzellent durch.
Moka Efti Bar Verde
Mischung: 70 % Arabica | 20 % Robusta | 250 g
Ein traditionsreicher Klassiker mit lebendiger Geschichte zwischen Berlin und Mailand: Der Miscela Verde von Moka Efti besticht durch sein vollmundiges, dichtes Profil und eine samtig-weiche Textur. Im Trommelröster präzise veredelt, entfaltet er am Gaumen warme Geschmacksnoten von edler Vollmilchschokolade, gerösteten Erdnüssen und dezentem Karamell – intensiv, säurearm und gekrönt von einer haselnussbraunen, sämigen Crema.
