Probierset Velutato
70% Arabica / 30% Robusta
Alle drei Blends des Probiersets eint die traditionell süditalienische Mischung aus 70 % Arabica und 30 % Robusta. Sie verleiht den Kaffees einen vollen, voluminösen Körper, eine samtige Crema und unverwechselbare Schokoladen-Noten. Wer einmal in diese Welt eingetaucht ist, will garantiert nicht mehr zurück.
Passalacqua Cremador
Sein Robusta-Anteil bringt hervor, was echten neapolitanischen Espresso auszeichnet: eine Crema von beeindruckender Dichte und warmem Haselnussbraun, die jeden Bezug zu einem kleinen Kunstwerk macht. Geschmacklich dominiert intensive Schokolade, die durch harmonische, süße Malznuancen ergänzt werden. Die typisch süditalienische, dunkle Röstung hält die Säure bewusst zurück, setzt dafür auf Tiefe, Volumen und einen Geschmack, der sich entfaltet wie ein langer, ruhiger Nachmittag in Neapel.
Genau diese Charakterstärke macht den Cremador zur idealen Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato – er bringt die Kraft mit, die es braucht, um sich auch durch Milch hindurch zu behaupten, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Ein echter Neapolitaner eben.
Passaparola Espresso Risveglio
Der Risveglio – „das Erwachen“ – ist völlig zu Recht der absolute Bestseller von Passaparola. Die dunkle Röstung im neapolitanischen Stil mildert die Säure zugunsten von Fülle und Charakter: Karamell, geröstete Haselnuss und dunkle Schokolade entfalten Schluck für Schluck ihre volle Eleganz, begleitet von einer feinen Brombeer-Note, die dem Profil eine überraschende, fruchtige Leichtigkeit schenkt.
Gekrönt wird das Erlebnis durch eine haselnussbraune Crema von beeindruckender Dichte, die auch nach dem ersten Stuck noch lange bestehen bleibt. Seine mittelkräftige Intensität macht den Risveglio zur idealen Basis für Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato und prädestiniert ihn geradezu für Latte-Art. Ein Espresso, der deine Sicht auf dunkel geröstete Blends revolutioniert.
Quaranta Espresso Oro
Der Oro von Quaranta ist die Premium-Mischung von Quaranta Caffè und steht für alles, wofür die Familienrösterei bekannt ist. Die schonende, mittelkräftige Röstung reduziert Säure oder Bitterstoffe auf ein Minimum und betont das markante Aromaprofil des Blends – dunkle Schokolade und geröstete Nüsse dominieren das Geschmacksbild, ein feiner Biskuit-Ton sorgt für eine angenehme, runde Süße im Abgang.
Die Crema ist dicht, stabil und von goldbrauner Farbe – ein Zeichen der sorgfältigen Abstimmung aus brasilianischen Arabica- und hochwertigen Robustabohnen aus Asien und Afrika. Ob als kräftiger Espresso oder als verlässliche Basis für Cappuccino und Latte Macchiato – der Oro überzeugt in jeder Zubereitungsform.
