Dripdrip 2in1 Dripper - Cold Brew Dripper
Der Cold Brew Dripper ermöglicht Ihnen zwei verschiedene Verfahren zur Herstellung von köstlichen Cold Brew Coffee
Die Kaffeebohne ist eine Frucht mit einzigartiger Geschmacksvielfalt. Kaum ein anderes Nahrungsmittel hat derart komplexe Ausprägungen in Geschmack und Aroma. Ob schokoladig-herb oder blumig-fruchtig, Kaffee gibt es in unzähligen Varianten. Der Vorteil von Cold Brew ist hierbei, dass bei der Extraktion durch kaltes Wasser deutlich weniger Bitter- und Säurestoffe gelöst werden als mit heißem Wasser.
Cold Brew Kaffee zeichnet sich durch eine herrliche Fruchtigkeit und Milde aus. Der fertige Kaffee ist viel runder und angenehmer als heiß gebrühter Kaffee. Unangenehme Bitterkeit ist hier kaum anzutreffen. Die längere Zubereitung von bis 24 Stunden lohnt sich absolut. So lernen Sie Ihren Liebingskaffee noch einmal ganz anders kennen. Facettenreich mit einem unglaublichen Spektrum an Aromen.
Ob an heißen Sommertagen oder einfach als kleine Erfrischung zwischendurch, ein aromatischer Cold Brew Kaffee versüßt Ihnen immer den Tag.
Der 2in1 Cold Brew Dripper vereint gleich zwei Methoden der Herstellung. Zum einen das klassische Cold Drip Verfahren, welchen zwischen 2 und 6 Stunden in Anspruch nimmt und das sogenannte Full Immersion Verfahren, bei dem der Kaffee bis zu 24 Stunden ziehen muss.
Cold Drip Verfahren:
Im ersten Schritt füllen Sie den Kaffee in den Filter. Dazu empfehlen wir frisch gemahlenen Kaffee in einer Menge von 7-10g pro 100ml Wasser. Möchten Sie also 500ml Cold Brew herstellen, benötigen Sie 35-50g Kaffeemehl. Anschließend setzen Sie den Wassertank ohne Metallfilter auf den befüllten Kaffeefilter und gießen die gewünschte Menge Wasser hinein. Nun können Sie am Drehventil einstellen, wie viel und wie schnell das Wasser durchlaufen soll. Es empfiehlt sich das Ventil auf einen Tropfen pro Sekunde einzustellen. Nun heißt es warten - bis das gesamte Wasser durchgelaufen ist.
Den fertigen Cold Brew können Sie nun pur mit Eis oder als Milchgetränk genießen. Auch als Basis für Longdrinks oder Cocktails eignet sich Cold Brew hervorragend. In einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank bleibt der Cold Brew Coffee ca. 3 Tage lang frisch.
Cold Brew Tipp: Damit sich die Wassertropfen gleichmäßig verteilen, befeuchten Sie die Oberfläche des Kaffeemehls im Filter mit etwas Wasser. Alternativ können Sie auch ein Stück rundes Kaffeefilterpapier auf das Kaffeebett legen. Damit das Wasser während des Exktraktionsvorgangs schön kühl bleibt, geben Sie ein paar Eiswürfel in den Wasserbehälter.
Full Immersion Verfahren:
Das Full Immersion Verfahren dient ebenfalls der Zubereitung von Cold Brew Coffee. Allerdings können Sie hiermit außerdem ein Konzentrat herstellen, indem Sie nach gewählter Kaffeemenge variieren. Anstelle der 7-10g verwenden Sie hier 15-25g Kaffeemehl auf 100ml und erreichen somit ein extrem intensives Cold Brew Getränk.
Zunächst schließen Sie das Drehventil vollständig und setzen den kleinen Metallfilter in das Gefäß ein. Nun geben Sie die gewünschte Menge frisch gemahlenen Kaffee hinzu. Je mehr Kaffeemehl Sie verwenden, desto intensiver der Kaffee. Nun setzen Sie den Wassertank auf die Glaskanne und gießen kaltes Wasser hinzu. Mehr müssen Sie in diesem Moment nicht tun. Deckel drauf und 18-24 Stunden warten. Vorzugsweise lassen Sie den Kaffee nun im Kühlschrank ziehen. Abschließend öffnen Sie das Drehventil und lassen den fertigen Cold Brew in den Glasbecher fließen. Sie können das Konzentrat nun mit Wasser verdünnt pur genießen oder als Basis für Milchgetränke, Longdrinks oder Cocktails verwenden.
Lieferumfang und weitere Produktinformationen:
- Cold Drip Coffee Maker für bis zu 600 ml / 45 g Kaffee pro Extraktion
- Kaffeebehälter aus PYREX-Glas
- Dauerfilter aus feinem Edelstahlnetz
- Ventil zur exakten Einstellung der Tropfgeschwindigkeit
- Wassertank aus stabilem, lebensmittelechtem Kunststoff
- Anleitungs- und Rezeptkarte
- Gewicht: 445g, Abmessungen: 11,2 x 10,5 x 29 cm (B x T x H)
