Espresso Probierset - Mondicaffè 4 x 1000g
4 x 1000g ganze Espressobohnen
The Bocs - ein traumhafter 100% Arabica Espressoblend, der Seinesgleichen sucht.
All sein Wissen und langjährige Erfahrung stecken in diesem ganz neuen Blend von Franco Mondi, Sohn des Gründers und Röstmeister von Mondicaffè.
Mondi bezieht den Rohkaffee direkt von kleinen Kaffeeplantangen. Sechs hochklassige Varietäten vermählen sich hier in perfekter Harmonie. Die Rohkaffees bezieht Mondi hierfür direkt von kleinen Kaffeeplantagen in aller Welt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, unglaublich cremiger Kaffee, der sich sehr harmonisch und mit beachtlicher Fülle präsentiert. Bei diesem einzigartigen Geschmack konnten wir zunächst garnicht glauben, dass es sich um einen 100% Arabica-Espresso handelt. So viel Tiefe und Balance kannten wir bisher nur von Mischungen mit Robusta-Anteil.
Giubileo EM - 80% Arabica, 20% Robusta
Dieser Espressokaffee steht bei einem Freund des Hauses, Toni Ardente (Inhaber der Espressobar- La Favorita in Hamburg), seit vielen Jahren hoch im Kurs. Er hat uns auf Mondicaffè aufmerksam gemacht und uns direkt überzeugt.
Allesamt von Franco Mondi persönlich ausgesucht und von kleinen Plantagen bezogen ist der Giubileo EM von Mondicaffè ein ausdrucksstarker Cuvée aus vier Single Origins.
Von diesen Plantagen kommt der Mondicaffè EM Giubileo:
Athiopien: Sidamo g. 2 | SA Bagersh PLC
Brasilien: Fazenda Samanbaia | Campos dos Vertentes
Costa Rica: Turrialba | Finca Santa Rosa
Indien: Chickmagalur | Badra estate Parchment PB
Brasilien, Äthiopien, Costa Rica, Peru und Kolumbien vereinen sich in einem Blend. Der mondicaffè ES ist eine Mischung aus fünf erlesenen Kaffees aus der ganzen Welt und schafft eine Kreation mit einzigartiger Intensität und schokoladigem Aroma. Ein langer, anhaltender Körper sorgt für nussigen Nachgeschmack.
Aus Meisterhand des Rösters und Namensgebers Franco Mondi, dessen Werte von Erfahrung, Qualität und Nachhaltigkeit geprägt sind. Mit Projekten wie Umami oder Amka unterstützt Mondicaffè den nachhaltigen und fairen Anbau von Kaffee sowie Bildung, Gesundheit und fairen Handel in den Anbauregionen.
Full Body - 60% Arabica, 40% Robusta
Der mondicaffè F.B. (Full Body) ist eine Mischung von Kaffees aus vier Anbauländern der Welt. Brasilien, Äthiopien, Indien und Costa Rica. Alle diese Länder werden in den Bohnen des mondicaffè F.B. vereint und schaffen eine Kreation mit vollem Körper und einzigartiger Intensität.
Meisterröster und Sohne des Gründers von Mondicaffè, Franco Mondi, setzt bei der Produktion seines Kaffees besonders auf Erfahrung, Qualität und Nachhaltigkeit. Mondicaffè unterstütz Projekte wie Amka und Umami und nimmt aktiv an diesen Teil. So soll für Bildung, Gesundheit, Fairness und Nachhaltigkeit in den verschiedenen Anbauregionen gesorgt werden.
Diese Mondicaffès sind ausgezeichnet mit dem CSC Siegel (Certified Specialty Coffee) für herausragende Qualität in der gesamten Lieferkette. Von der Plantage bis zur Röstung wird hier stetig Qualität und Güte überwacht.
