Klepper & Klepper Lakritz Mild Salzig
200g Salz-Lakritz
Ein Lakritz in Salmiform, das eine sanfte salzige Note hat. Das enthaltene Salz ist hier nicht zu dominant. Selbst Menschen, die nicht besonders auf Salzlakritz versessen sind, finden es herrlich. Dank der einzigartigen Mischung aus Salmiaksalz und unraffiniertem Meersalz Ist diese Sorte äußerst beliebt. Der feine Geschmack und die perfekte Textur verleiteten Felix Wilbrink, Foodjournalist der Tageszeitung De Telegraaf, nach Verkostung des besten mild-salzigen Lakritz aller Zeiten zu folgenden Worten: ‘Auf der Zunge entfaltet sich das Lakritz schlagartig, der Geschmack ist fast sahnig, das Lakritz schmilzt rasch, klebt kaum, das Verhältnis von süß zu salzig ist perfekt. Weich, aber fest. So schmeckt Lakritz wieder lecker.’
Für Klepper & Klepper Mild Salt wird keltisches Meersalz aus den Salzwiesen von Guérande verwendet. Hier gelangt das Meerwasser in die sumpfigen Gebiete, wo es verdunstet und das Salz zurückbleibt. Die örtlichen bretonischen Salzbauern schaben die empfindliche oberste Schicht ab, und das Ergebnis ist ein hochwertiges Salz, das weder getrocknet, raffiniert noch gewaschen werden muss. Es gilt als das gesündeste Salz der Welt und wird von zahlreichen international renommierten Köchen geschätzt. Nun findet es auch Verwendung in Klepper & Klepper Mildsalz Lakritz.
