Passalacqua Gold Vulcan Espresso Kaffee
500g Espressokaffee ganze Bohnen
Mischungsverhätnis: 70% Arabicabohnen / 30% Robustabohnen
Vollmundiger Espresso Kaffee, der aus 5 Bohnen Varietäten besteht. Der Gold Vulcan von Passalacqua Caffè weist dank der typischen süditalienischen dunklen Röstung wenig Säure auf und dafür umso mehr Volumen und Geschmack. In der Tasse wird dieser kraftvolle Espresso von einer üppigen Crema verziert.
Dunkel, glänzend, verführerisch – der Espresso wie aus Neapel
Passalacqua Bohnen werden nach traditioneller neapolitanischer Art sehr dunkel und besonders schonend geröstet. Dabei tritt ein faszinierender Effekt auf: die natürlichen Kaffeöle steigen an die Oberfläche und verleihen den Bohnen ihren charakteristischen Glanz – manchmal wirken sie fast leicht „feucht“. Ein Eindruck, der bewusst so gewollt ist und Teil der Röstkunst.
Die lange Röstung baut Säuren ab und mildert Bitterstoffe, wodurch ein vollmundiger, runder Espresso entsteht. Jeder Schluck ist intensiv, dicht und samtig – mit der typischen dichten Crema und dem tiefen, gerösteten Aroma, das die Seele des neapolitanischen Kaffees einfängt.
Ein Espresso, der glänzt, verführt und Erinnerungen an Neapel weckt – genau so, wie er sein soll.
Gerade deshalb können Sie den Gold Vulcan auch sehr gut als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato nehmen.
