Marziali Caffè Espresso Ristobar
1000g ganze Espressobohnen
Mischungsverhältnis: 60% Arabica I 40% Robusta
Der Espresso Ristobar von Marziali Caffè wurde speziell für Bars und Restaurants entwickelt. Ein charaktervoller Espresso, der sich unkompliziert in der Einstellung zeigt. Schnell ist das Setup gefunden und man wird belohnt mit einem traditionell italienischen Bar-Espresso, der dank des guten Robustabohnen-Anteils dickflüssig in die Tasse läuft.
Über 100 Jahre Erfahrung hat die Familienrösterei Marziali Caffè aus Rom und das spürt man bei jedem Schluck. Traditionelle Verfahren werden mit moderner Technologie vereint. Großer Wert wird auf die Auswahl der erlesenen Rohkaffees gelegt, die die Marziali Blends so komplex und aromenreich machen.
Verwendete Varietäten (7):
Arabicas - Brazil Santos Cerrado Dulce (Natural)
Ethiopia Djimmah Jasmine (Washed)
India Plantation (Washed), India Cherry (Natural)
Robustas - India Moonsooned (Natural)
Cameroon (Washed)
Congo HTM (Washed)
Der Espresso Ristobar ist ein kräftiger Espresso, der dunkel geröstet wird. Auffällig ist die sehr gleichmäßige Farbe aller Varitäten, die selbstverständlich seperat geröstet werden und erst anschließend gemischt werden. Der Ristobar fließt dick und dunkelbraun in die Tasse und entwickelt eine voluminöse Crema von lang anhaltender Konsistenz. Am Gaumen entfaltet der Ristobar Aromen von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Nuancen von süßlichen Gewürzen.
Lassen Sie sich von diesem Gourmet-Espresso verwöhnen! Ideal als Cappuccino oder Latte Macchiato. Zubereitet als Espresso bekommen wir eine ausgeprägte Crema mit schöner Struktur zu sehen.
