Mille Soli Caffè Crema

Mille Soli Caffè Crema

ganze Bohnen, Beutel mit 250g

Diese Sorte von Mille Soli weckt die Lebensgeister am morgen. Mit 40% Robustabohnen Anteil kann sich auch der Koffeingehalt sehen lassen. Und was will man mehr nach dem Aufstehen. Genießen Sie diese kräftige Mischung gerne mit Milch als Cappuccino oder Latte Macchiato.

Vorzugsweise aber in Ihrer Kaffeemaschine. Denn die Sorte MilleSoli Caffè Crema wurde eigens für die Verwendung im Kaffeevollautomaten kreiert. Wie der Name es schon sagt, erhalten Sie hiermit einen schönen langen Kaffee (Caffè Creme), der auch Schümli genannt wird.

In einem besonderen Verfahren über offener Flamme dreifach geröstet.

Stufe 1: 
Eine 5-Minuten-Röstung entzieht den Rohkaffeebohnen die Restfeuchte. Die Bohnen haben nun einen honiggelben Teint und ihr zarter Duft lässt die spätere köstliche Vielfalt der voll entfalteten Kaffee-Aromen bereits erahnen.

Stufe 2:
Nach einem kühlenden Luftnebelbad beginnt die zweite Röstphase bei etwa 120 bis 205 C. Die nun haselnussbraunen Bohnen verströmen den unvergleichlichen Duft frisch gerösteten Kaffees.

Stufe 3:
Im Anschluss an eine weiter Kühlphase folgt die wichtigste Röstung: Die Bohnen erhalten ihre klassische Schokoladenfarbe. Das geübte Auge und die langjährige Erfahrung des Röstmeiters bestimmen den optimalen Röstgrad für erstklassige Qualität.